Marquesa de chocolate....

Ingredientes:

2 cajas de plantillas de galletas (sabor a almendra)
250 gr queso  crema
1  taza 1/2 de azúcar  pulverizada
1/2 taza de cacao en polvo
1 lata (295 gr) de crema de leche
2 cucharadas de licor de almendra
1 taza de agua
Chocolate  blanco  rallado

Preparación:
En una taza de agua agregamos 2 cucharadas de licor de almendra. En una bandeja grande colocamos una capa de plantillas de galletas remojadas en el licor. Luego echamos una capa de crema. Agregamos otra capa de plantillas de galletas. Agregamos otra capa de crema y cubrimos uniformemente. Espolvoreamos un poco de chocolate blanco rallado y un poco de cacao en polvo. Metemos la bandeja en la nevera por 3 horas.

La crema (su preparación):

En un bol  echamos el queso crema, agregamos el azúcar pulverizada, el cacao en polvo, mezclamos todos los ingredientes, agregamos la crema de leche y una cucharada de licor de almendras, mezclamos todo con una paleta.

Nota: esta crema la echamos en dos tazas.

Salsa de Ajo para pásapalos....

 

Ingredientes para Salsa de Ajo para pásapalos

·         * 1 ajo

·         .*   2 huevos

·         * 1 1/2 taza de aceite

·         *  perejil al gusto

·        *   Ají Dulce

·        *   Sal al gusto

Cómo hacer Salsa de Ajo para pásapalos paso a paso:

• Primero pelas los ajos y lavas el perejil, luego se ponen los huevos a licuar a máxima velocidad.
• Mientras está licuando, agregas un poco de aceite, luego unas 6 cabezas de ajo, perejil y sal al gusto..
• Mientras sigue licuando agregas mas aceite poco a poco y ves como va agarrando consistencia.. la pruebas y ves si le quieres echar más sal o mas ajo si te gusta muy picante..
• En lo que este algo espesa la sirves en un envase, la metes en la nevera unos minutos y listo..
• La puedes servir con galleta soda, o sándwiches tostados y picados en cuadros.